"Operacions bàsiques de restaurant i bar" (FOAP 2023) - PENDENT APROVACIÓ

CERTIFICAT DE PROFESSIONALITAT

Un certificat de professionalitat és un títol que acredita a un treballador/a en una qualificació professional dins del Catàleg Nacional de les Qualificacions Professionals.

Són emesos pel “Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE)” o, per l’Administració Laboral de les Comunitats Autònomes, i tenen validesa a tot el territori nacional. Els Certificats de Professionalitat estan composats per mòduls formatius i per un mòdul de pràctiques professionals. Un cop superats els mòduls corresponents a aquest Certificat de Professionalitat, el SOC és el responsable d’expedir el títol a instància de la persona sol·licitant.

SESSIÓ INFORMATIVA:

Data: A determinar

Hora: A determinar

DOCUMENTACIÓ A APORTAR:

• CURRICULUM VITAE
• Còpia del DNI O NIE
• Còpia del FULL INSCRIPCIÓ a l'Oficina de Treball
• Còpia de l'INFORME DE VIDA LABORAL
• Còpia del Títol i/o Certificat de formació  que acrediti el vostre nivell acadèmic. Nivell mínim requerit per aquest curs: Educació Primària

HORARI I DURADA:

Dates: A determinar

Horari: A determinar

FAMÍLIA PROFESSIONAL:

Hosteleria i turisme

NIVELL:

Nivell 1 d’entrada = Formació Bàsica / Sense coneixements previs

OBJECTIUS:

Assistir en el servei i preparar i presentar begudes senzilles i menjars ràpids, executant i aplicant operacions, tècniques i normes bàsiques de manipulació, preparació i conservació d’aliments i begudes.

1. Assistir en el servei d’aliments i begudes.
2. Executar operacions bàsiques d’aprovisionament, i preparar i presentar begudes senzilles i menjars ràpids.

PERFIL D'ENTRADA DE L'ALUMNAT:

• Majors de 16 anys (preferentment, majors de 18 anys).
• Situació laboral: Estar inscrit/a com a DONO a l’Oficina de Treball del SOC (OTG) abans de l’inici del curs. Cal tenir actualitza la inscripció. El curs s’adreça prioritàriament a persones aturades, tot i que també hi poden accedir persones que estiguin en actiu. En els dos casos, cal estar inscrit.
• Requisit acadèmic: NIVELL 1: No requereix d’uns estudis d’entrada. No obstant, la formació sempre té una part teòrica, no únicament pràctica i per això es recomana, com a mínim, un nivell de certificat d’estudis o equivalent (saber llegir, escriure i fer comptes senzills).

PRINCIPALS SORTIDES PROFESSIONALS:

Desenvolupa la seva activitat professional, com a auxiliar o ajudant, tant en grans com en mitjanes i petites empreses de restauració, bars i cafeteries.

Ajudant/a de cambrer/a. Ajudant/a de bar. Ajudant/a de rebost. Auxiliar de col•lectivitats.
Empleat/ada de petit establiment de restauració.

MODULS QUE COMPOSEN EL PROGRAMA:

1. Servei bàsic de restaurant bar. (90 hores)
2. Ús de la dotació bàsica del restaurant i assistència en el preservei. (30 hores)
3. Servei bàsic d'aliments i begudes i tasques de postservei al restaurant. (60 hores)
4. Aprovisionament, begudes i menjars ràpids. (90 hores)
5. Aprovisionament i emmagatzematge d'aliments i begudes al bar. (30 hores)
6. Preparació i servei de begudes i menjars ràpids al bar. (60 hores)
7. Aplicació de normes i condicions higienicosanitàries en restauració. (30 hores)
8. Formació complementaria: Tècniques de recerca de feina, Medi ambient, Prevenció de riscos laborals (40 hores)
9. Pràctiques professionals no laborals (80 hores)

MÉS INFORMACIÓ: moliempresa@martorell.cat o al telèfon 93 775 31 01

PLACES LIMITADES (Màxim 15 participants)

PREINSCRIPCIONS: Omplir aquest FORMULARI D'INSCRIPCIÓ  (clicar a sobre de l'enllaç)